Tokaj Nobilis

Kezdőlap - Borászatok - Tokaj Nobilis

A Tokaj Nobilis Szőlőbirtokot 2000-ben alapítottuk, kézműves, családi borászatunk Bodrogkeresztúrban található. Családunkban a szőlőtermelés több generációra tekint vissza. Ma is részben azokat a területeket műveljük, amelyeket nagyapám is kapált. Két területen, a Barakonyi és a Csirke-mál dűlőkben, összesen 6 hektár szőlőt művelünk. Ezekben a dűlőkben már több száz évvel ez előtt is szőlőt műveltek és híresek voltak boraik kiemelkedő minőségéről. Területeink első említését az 1600-as években találtuk meg. Ültetvényeinkben 4 fajta terem: Furmint, Hárslevelű, Sárga muskotály és Kövérszőlő.

Borászatunkat egy XIX . századi, hagyományos felosztású, módos parasztházban helyeztük el. A házhoz tartozik egy hagyományos pince is, ahol a borok hordós és palackos érlelése történik. Nálunk a borkészítés a szőlőben kezdődik, hiszen a bor minőségét alapvetően meghatározza a szőlő minősége, ezért szigorú metszés, hajtás- és fürtválogatás alkalmazunk. Rendkívül alacsony termésátlag mellett nagyon koncentrált, magas mustfokú gyümölcsöt szüretelhetünk. A szüret és feldolgozás során nagyon fontos, hogy a szőlőt a legkíméletesebben dolgozzuk fel és a gyümölcs minden erényét átmentsük a borba. A borkészítés során nem használunk semmilyen természetidegen anyagot, a borok a legkisebb beavatkozással születnek meg.

10:00 – 19:00 borkóstoló, pincelátogatás
10:00 – 18:00 Tokaji Sajt kóstoló
12:00 – 13:00 pezsgőkóstoló és degorzsálás
14:00 “Íz, szín, tűz vagyon a borban, Ha hegyaljai termés” – illatfelismerés, játék a borral
15:30 Tokaji bor- Magyar sajt mesterkurzus Mészáros Gabriellával,
(helyszín: Tokaj Nobilis Kóstolóterme, Kossuth út 84) Belépő: 3500 Ft
Előzetes bejelentkezés alapján: bardos@tokajnobilis.hu
16:00 “Íz, szín, tűz vagyon a borban, Ha hegyaljai termés” – illatfelismerés, játék a borral
17:00 Fodor Róbert és barátai muzsikálnak
Gasztronómia: Tokaji Fakapu étterem grill ételei, Tokaji Sajt
Gyerekprogram: 11.00-17.00 Kiszínezném véle életem – bodrogközi minták színezése természetes
alapanyagokkal

TOKAJ NOBILIS SZŐLŐBIRTOK
Bodrogkeresztúr
Kossuth Lajos utca 103.

www.tokajnobilis.hu

  • 3916 Bodrogkeresztúr, Kossuth Lajos utca 103.3916 Bodrogkeresztúr, Kossuth Lajos utca 103.